|
Ang Sio Hie (chinees-indische Vis)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Knoflook
gemberwortel
zout
peper
suiker
tomatenpuree
rode Spaanse peper
kipbouillon
maizena
gefrituurde vis
ananas
mandarijn
zoetzure uitjes
atjar ketimun of tjampoer
mixed ginger
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een zoetzure saus van knoflook, gemberwortel, zout, peper, suiker, tomatenpuree en rode Spaanse peper.
Blussen met kipbouillon en binden met maizena.
Over stukjes gefrituurde vis gieten.
Garneren met ananas, mandarijn, zoetzure uitjes, atjar ketimun of tjampoer, of met mixed ginger dat even met de saus wordt meegesudderd.
|
|
|